Wpisy w tematyce moje gotowanie
« poprzednia 1 następna »
Poradnik kulinarny
Dzisiaj mam dla Ciebie kilka słów o suszeniu szczawiu. Jest to nie najlepsza metoda, ale nieraz się ją praktykuje, szykując żywność np. na obozy harcerskie, zimowiska itp. Umyty i dobrze obcieknięty szczaw rozkłada się na sitkach cienką warstwą, podsusza w przewiewie, a potem dosusza na słońcu lub w miejscu o podwyższonej temperaturze. Przez cały czas…Zdrowa kuchnia
Przekładaniec krakowski, czyli małe słodkie co nieco. Drożdże rozetrzeć z dwiema łyżkami cukru, wsypać około 10 dag mąki i wlać trochę podgrzanego mleka. Gdy rozczyn zacznie rosnąć, wsypać resztę mąki, dodać utarte z cukrem żółtka oraz wszystkie składniki prócz owoców i zagnieść ciasto. Wyrabiać je tak długo, aż będzie odstawało od ręki. Zostawić do…Dobra smaczna kuchnia łowicka
Robiłaś już sałatkę pomidorowa à la keczup. Polecam przepis na to smaczne danie. Pomidory obrać ze skórki (wkładać do wrzącej, a po chwili do zimnej wody), pokrajać na 2-4 części i włożyć do garnka, najlepiej ze stali nierdzewnej, w którym potrawy się nie przypalają. Gotować, odparowując. Dodać cebulę obraną, pokrajaną na 2-4 części (bardzo dużą -…Moje przepisy
Proste, klasyczne ciasto czyli mazurek bakaliowy. Przygotować i upiec kruche ciasto na jasnozłoty kolor. Przygotować bakalie: rodzynki opłukać, osączyć, migdały sparzyć, obrać. Wszystkie bakalie, z wyjątkiem rodzynków, pokroić w cienkie paseczki. Upieczony placek posmarować cienko marmoladą, ułożyć grubą warstwę bakalii. Przyrządzić polewę: żółtko…
« poprzednia 1 następna »